Hạt Sen Tươi

Hạt sen tươi có vị thanh mát, tính bình, dễ ăn và là nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau bởi đây là một loại hạt có thành phần dinh dưỡng rất cao, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và sắc đẹp

Thành phần dinh dưỡng hạt sen tươi

Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam hạt sen tươi gồm:

• 350 calories
• 63 – 68 gam carbohydrate
• 17 – 18g protein
• Nhưng chỉ có 1,9 -2,5 gam chất béo
• Còn lại là các thành phần khác như nước (13%)
• Và các khoáng chất khác như: natri, kali, canxi và phốt pho
• Trung bình, cứ 1 ounce hạt sen khô (28gam) cung cấp khoảng 5g protein, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon , phù hợp với sở thích của nhiều người

Công dụng hạt sen tươi

• Hạt sen tươi rất giàu chất xơ, protein thực vật và đặc biệt là không chứa đường và có tính bình, chính vì thế rất có lợi cho tim mạch và phù hợp sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường
• Là một nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như: natri, kali, canxi và phốt pho
• Việc bổ sung hạt sen tươi vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp cơ thể sản xuất nhiều năng lượng, cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe của xương
• Đặc biệt đây là một loại thực dưỡng giúp giải nhiệt và cải thiện giấc ngủ một cách hiệu quả

Cách sử dụng hạt sen tươi

• Tách lớp vỏ lụa màu hồng, lấy tâm sen và chế biến 
• Hạt sen là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều để chế biến các món ăn bổ dưỡng có thể kể đến như: các loại chè thanh nhiệt, hầm canh, hầm cháo, làm đồ ăn vặt…

Hướng dẫn làm sữa hạt sen

Hướng dẫn bảo quản hạt sen tươi:

Cách 1: Phơi khô

• Hạt sen tươi sau khi mua về không được rửa, phải giữ khô ráo

• Bóc bỏ phần vỏ hạt sen màu xanh, lấy nhân hạt sen màu trắng

• Sau đó dùng tăm để lấy tâm sen

• Mang hạt sen ra phơi nắng 3 – 5 lần hoặc sấy cho thật khô rồi cất vào lọ, đậy kín nắp

• Trong quá trình sử dụng, thỉnh thoảng bạn nên mang hạt sen ra phơi nắng để tránh bị ẩm mốc

Với cách bảo quản hạt sen tươi bằng phương pháp phơi khô, bạn có thể bảo quản hạt sen suốt 1 năm mà không bị hỏng mốc, dù không đúng mùa vẫn có sẵn hạt sen để làm nguyên liệu cho các món ăn ưa thích trong nhà.

Cách 2: Đông đá

• Hạt sen tươi sau khi mua về không được rửa, phải giữ khô ráo

• Bóc bỏ phần vỏ hạt sen màu xanh, lấy nhân hạt sen màu trắng

• Sau đó dùng tăm để thông lấy tâm sen

• Chia lượng hạt sen đã mua thành từng phần nhỏ, bảo quản trong hộp nhựa hoặc túi zipper kín miệng

• Hoặc dùng máy hút chân không (nếu có) để hút rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản

• Khi cần dùng thì lấy từng bịch hoặc từng hộp ra, rã đông dần bằng nước ấm hoặc hấp lại sau đó có thể chế biến. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm, cách này không chỉ giúp lưu trữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng ban đầu của sen mà sen vẫn sẽ mềm, bở, dẻo chứ không hề khô cứng.

Với cách bảo quản này, bạn có thể giữ được hạt sen không bị hỏng trong 4 – 5 tháng

Cam kết về sản phẩm:

Hạt sen tươi 100%, không chất bảo quản

Sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, an toàn vệ sinh, giao hàng toàn quốc