Hạt Sen Blog
Cách Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Bổ Dưỡng Đơn Giản
Hôm nay Nông Sản Sạch Store sẽ giới thiệu đến bạn công thức nấu món chè hạt sen táo đỏ không chỉ giải nhiệt mà còn bổ dưỡng vô cùng đơn giản. Cùng thực hiện theo hưỡng dẫn dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè hạt sen táo đỏ
Trước tiên, để nấu chè thì bạn cần chuẩn bị sẳn những nguyên liệu gồm:
- Hạt sen: 200 gram
- Táo đỏ: 50 gram
- Đường phèn: 500 gram
Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:
- Táo đỏ sẽ đem đến một hương vị mới lạ hơn so với các món chè hạt sen thông thường
- Bạn có thể dùng hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được
- Có thể dùng đường cát thay cho đường phèn, tuy nhiên đường phèn sẽ tạo cho món chè có vị ngọt thanh và hấp dẫn hơn.
- Có thể thay đổi định lượng các nguyên liệu trên tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn
Sơ chế nguyên liệu
- Nếu dùng hạt sen tươi, bạn chỉ cần lột sạch vỏ và lấy hết tâm sen ra là xong
- Đối với hạt sen khô, bạn rửa sạch rồi đem ngâm với nước nóng khoảng 1-2 tiếng để nhanh mềm
- Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng vài phút để táo nở ra hết
Xem thêm
Các bước nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon đơn giản
Bước 1. Nấu chín hạt sen
- Bước này sẽ có tác dụng làm giúp hạt sen tươi bớt mủ, hạt sen khô thì sẽ chín đều và không bị sượng
- Đun sôi nước rồi thả hạt sen vào đun cho đến khi chín mềm thì tắt bếp
- Không nên ninh quá lâu, sẽ làm hạt sen bị nát
- Hạt sen đã chín, bạn vớt ra và xả qua với nước lạnh để nước chè khi nấu lên sẽ không bị đục
Bước 2. Nấu chè
- Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu chè
- Sau đó cho táo đỏ vào nồi, nấu cho đến khi nước trong nồi sôi lớn, táo ngậm nước và nở căng tròn rồi thì cho thêm hạt sen vào nấu cùng
- Nấu sôi hỗn hợp này thêm 5 phút thì cho thêm đường phèn vào nêm nếm sao cho vừa khẩu vị thì tắt bếp
Bước 3. Hoàn thành và thưởng thức.
- Đợi cho chè nguội bớt rồi bạn múc ra chén hoặc ly để thưởng thức
- Món chè này ăn nóng hay ăn lạnh đều có vị ngon riêng
- Nếu muốn ăn chè lạnh, bạn chỉ cần cho chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức hoặc thêm đá trực tiếp vào ly chè là được
- Có thể cho thêm chút dừa khô lên trên ly chè để tăng thêm độ hấp dẫn
Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món ăn vặt thường ngày mà nó còn có khả năng giải nhiệt và rất bổ dưỡng. Bởi hạt sen có tác dụng hữu hiệu trong việc giúp an thần, hỗ trợ cải thiện chứng mất ngủ. Đồng thời táo đỏ cũng được xem như là một vị thuốc chữa bệnh có tác dụng an thần, làm đẹp da, bổ tỳ, và chống lão hóa hiệu quả
Chính vì thế, khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau, sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng, thơm mát, không chỉ giải nhiệt mà còn phù hợp sử dụng để bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, hay mất tập trung và thiếu ngủ. Chúc bạn thực hiện thành công món chè hạt sen táo đỏ theo công thức mà Nông Sản Sạch Store đã chia sẻ nhé!
Xem thêm