Hạt Sen Blog
Cách Nấu Xôi Hạt Sen Bằng Nồi Cơm Điện Vô Cùng Ngon
Từ hôm nay bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để nấu xôi nữa, bởi cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện thật đơn giản dưới đây của Nông Sản Sạch Store sẽ giúp cho bạn có được một món xôi dẻo mềm, thơm ngon như ý.
Trong những bài viết trước, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn những công thức nấu ăn với hạt sen như là: Chè hạt sen, canh hạt sen,… còn hôm nay sẽ là cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện sao cho đảm bảo có được món xôi thơm ngon, dẻo mềm của gạo nếp và bùi bùi của hạt sen ăn mãi không ngán hãy cũng xem công thức nấu như thế nào nhé.
Nguyên liệu nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện gồm những gì?
Để nấu xôi hạt sen, trước tên bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Hạt sen 300 gram
- Gạo nếp 500 gram
- Gia vị nêm nếm thông thường: Muối, đường, dầu ăn
- Nắm lá dứa
- Đậu phộng hoặc mè trắng tuỳ theo sở thích của mỗi người
Yêu cầu nguyên liệu
- Đối với hạt sen thì bạn hoàn toàn có thể cân nhắc giữa hạt sen khô và hạt sen tươi để nấu
- Nếu nấu hạt sen tươi thì bạn sẽ đỡ tốn thời gian hơn vì nó nhanh mềm hơn, đồng thời đồ tươi bao giờ cũng thơm ngon hơn
- Nếu sử dụng hạt sen khô thì khi nấu sẽ lâu mềm hơn, nhưng vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng và độ ngon không kém
- Đối với các nguyên liệu khác như: gạo nếp hay lá dứa thì bạn chỉ cần chọn những loại mới, không bị hư hay sâu, mốc là được.
Xem thêm
Cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản nhất
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Đây được xem là công đoạn quan trọng để quyết định nên sự thành công của món ăn này
- Gạo nếp đem vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 2-3 tiếng để gạo được nở đều, sau đó bạn xả lại với nước rồi để cho ráo
- Nếu dùng hạt sen khô thì đem chúng ngâm với nước nóng hoặc nước ấm 2-3 tiếng để khi nấu hạt sen nhanh mềm hơn
- Nếu sử dụng hạt sen tươi thì bóc bỏ vỏ, loại bỏ phần tâm sen vì tâm sen sẽ khiến xôi bị đắng
- Nếu lượng tâm sen nhiều, bạn có thể tận dụng để pha trà tim sen hoặc nấu thuốc bắc để uống, vì trà tâm sen đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ
- Rửa sạch nắm lá dứa rồi buộc lại cho gọn, lá dứa có công dụng làm tăng thêm độ thơm ngon cho món xôi của chúng ta
- Nếu nấu xôi mặn thì bạn có thể bỏ qua lá dứa cũng được nhé
- Dù sử dụng đậu phộng hay mè thì cũng đừng quên rang chúng lên cho vàng giòn để khi ăn bạn sẽ cảm thấy món ăn thơm ngon và đặc biệt hơn nhé
- Khâu sơ chế nguyên liệu tuy đơn giản thế thôi nhưng lại rất quan trọng, nên các bạn hãy lưu ý thực hiện cho thật chuẩn các bước trên thì món xôi mới thành công tốt đẹp được nhé
Bước 2: Nấu xôi
- Sau khi sơ chế xong rồi thì mình bắt tay cùng thực hiện nấu xôi thôi
- Trước tiên bạn cho chỗ hỗn hợp các nguyên liệu gồm: gạo nếp, hạt sen, lá dứa, một ít muối vào nồi cơm rồi cho thêm một lượng nước xâm xấp mặt gạo, rồi ấn nút nấu như nấu cơm hằng ngày nhé
- Khi nấu xôi bằng nồi cơm điện thì nồi cơm cũng sẽ tự động chuyển sang chế độ đã chín khi xôi đã chín, nên bạn đừng quá lo lắng vấn đề này nhé.
- Lưu ý là khi nấu xôi thì không được cho nhiều nước như nấu cơm đâu nhé, vì gạo nếp rất dễ bị nát, cho nhiều nước sẽ bị nhão, xôi sẽ không được dẻo
- Khi nồi cơm đã chuyển sang chế độ hâm nóng thì bạn dùng đũa xới tơi xôi lên rồi ấn nút nấu thêm một lần nữa
- Việc làm này nhằm giúp cho xôi chín đều hơn và khô hơn, và tất nhiên như vậy thì xôi sẽ ngon hơn rồi
- Như thế là việc nấu xôi sẽ kết thúc ở đây
- Giờ thì việc của bạn là thưởng thức món xôi hạt sen vừa được nấu bằng nồi cơm điện siêu ngon này cùng với gia đình thôi
Món xôi này bạn có thể ăn ngọt hoặc ăn mặn đều được nhé
Nếu muốn ăn ngọt thì bạn có thể rắc thêm một chút đường, cho thêm đậu phộng và cùi dừa nạo nhỏ rồi thưởng thức.
Hoặc đơn giản hơn, bạn chỉ cần ăn với đậu phộng và mè rang là đủ thấy hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này rồi. Món xôi thơm ngon, ngọt bùi, mềm dẻo ăn không hề ngán tẹo nào.
Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể biến tấu món xôi này theo nhiều công thức khác nhau, có thể mặn, có thể ăn ngọt tùy ý nhé. Hy vọng với cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện mà Nông Sản Sạch Store đã chia sẻ trên, sẽ mang lại cho gia đình một món ăn mới có thể thay thế bữa ăn sáng hàng ngày của bạn mà vẫn luôn đảm bảo đầy đủ năng lượng để mọi người có một ngày dài làm việc hiệu quả. Chúc bạn thực hiện thành công món xôi hạt sen này nhé!
Xem thêm
Cách Làm Chè Vải Hạt Sen Giải Nhiệt Nhanh Những Ngày Nóng Bức