Hạt Điều
4 Cách Làm Sữa Hạt Điều Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà
Hầu như chúng ta đều biết sữa hạt điều không chỉ thơm ngon, đầy dinh dưỡng mà chúng còn có thể kết hợp với những loại thực phẩm khác để tạo ra nhiều hương vị màu sắc khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sữa hạt điều theo 4 công thức đơn giản, nhanh gọn nhưng không kém phần bổ dưỡng của Nông Sản Sạch Store để cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!
1. CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU CACAO
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 100gr hạt điều
- 1 thìa cà phê cacao
- 2 lá dứa
- Đường phèn hoặc đường cát
- 1,2 lít nước
1.2 Trình tự thực hiện
- Ngâm hạt điều 2-2,5 tiếng
- Cho hạt điều và nước vào máy xay và xay nhuyễn
- Tiếp theo cho cacao vào xay cùng, xay thêm khoảng 5 phút để được một hỗn hợp sữa
- Nấu sữa trên bếp với lửa nhỏ, cho thêm đường và lá dứa vào nấu khoảng 10 phút là được
- Để cho sữa nguội rồi cho vào bình hoặc lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức
Cách làm sữa hạt điều – cacao là một trong những công thức được các mẹ áp dụng nhiều nhất vì với sự kết hợp nguyên liệu như trên sẽ cho ra thành phẩm sữa bùi, béo lại thơm mùi cacao dễ ghiền và được các bé ưa thích.
2. Cách làm sữa hạt điều bí đỏ
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 50 gram hạt điều tươi
- 50 gram bí đỏ
- Đường
- 1,2 lít nước
2.2 Quy trình hực hiện:
- Hạt điều, bí đỏ (bỏ vỏ, cắt nhỏ) rửa sạch để ráo
- Riêng hạt điều bạn ngâm với nước khoảng 2-2,5 tiếng
- Sau đó cho hạt điều, bí đỏ và nước vào máy xay để xay cho thật nhuyễn mịn
- Lọc lại bã sữa qua ray lọc
- Nấu sữa trên bếp với lửa nhỏ.
- Khi thấy sữa đã sôi, bạn cho thêm đường sao cho vừa uống vào nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp
- Để sữa nguội rồi cho vào bình hoặc chai thuỷ tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức
3. Cách làm sữa hạt điều óc chó vali
3.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 40 gram hạt óc chó
- 50 gram hạt điều tươi
- Vani
- Đường
- 1,2 lít nước
3.2 Quy trình thực hiện:
- Óc chó mua về bạn tách vỏ lấy phần nhân.
- Ngâm phần nhân đã tách được trong nước ấm khoảng 30 phút để có thể tách được lớp màng mỏng bên ngoài nhân
- Lý do là óc chó khi tách vỏ để làm sữa màu trắng đục và để khi xay ra sữa của chúng ta không bị chát
- Óc chó và hạt điều bạn đem rửa sạch với nước rồi để cho ráo nước
- Cho hạt và nước vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn
- Nấu sữa trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi sôi
- Cho thêm đường vào khuấy đều và nấu khoảng 10 phút
- Khi gần tắt bếp thì cho thêm vani vào là xong
- Để sữa nguội rồi cho vào bình hoặc chai thuỷ tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức
4. Cách làm sữa hạt điều macca
4.1 Nguyên liệu:
- 50gr hạt điều tươi
- 30gr macca
- 1,2 lít nước
- Đường
4.2 Quy trình thực hiện:
Làm tương tự như sữa hạt điều óc chó
5. Một vài lưu ý khi làm sữa hạt điều
Tỷ lệ làm ra sữa hạt điều thường thấy sẽ là 100 gram hạt với 1,2 lít nước.
Với tỷ lệ này khi xay nhuyễn sẽ tạo thành một hỗ hợp sữa không bị đặc hay vón cục vì trong các loại hạt có nhiều tinh bột và dễ trương trong quá trình nấu.
Lưu ý là không nên kết hợp quá 3 loại hạt dinh dưỡng trong cùng một công thức sữa. Điều này có thể sẽ gây ra rối loạn tiêu hóa, làm giảm sự hấp thụ dinh dưỡng từ sữa.
Khi Mix hạt dinh dưỡng với rau củ tươi thì lưu ý nên sử dụng hết trong ngày.
Ngoài những cách làm sữa hạt điều mà Nông Sản Sạch Store đã chia sẻ ở trên, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm những công thức sữa mới lạ sao cho phù hợp với nhu cầu và sở thích của bản thân và gia đình. Cùng vào bếp để thực hiện ngay loại thức uống dinh dưỡng này cho cả nhà thôi nào!