Hạt macca có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng

Hạt macca là một loại hạt rất nổi tiếng và được xếp vào danh sách các loại hạt ngon nhất trên thế giới. Ngoài ra loại hạt này còn nổi tiếng bởi công dụng bồi bổ sức khoẻ và đồng thời còn sử dụng để làm đẹp vô cùng hiệu quả.

Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về công dụng của hạt mắc ca cũng như thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt này và cách sử dụng chúng sao cho hợp lý, để có thể phát huy hết công dụng của nó đối với việc chăm sóc sức khỏe thường ngày nhé.

1. Sơ lược về hạt macca

1.1 Hạt Macca là gì?

Hạt macca hay còn gọi hạt macadamia, có nguồn gốc từ Australia, ngày nay nó được trồng rộng rãi trên thế giới trong đó có Viêt Nam của chúng ta. Nếu hạt óc chó là vua của các loại hạt thì hạt mắc ca được ví là hoàng hậu của các loại hạt.

Hạt mắc ca là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, vì thế việc sử dụng hạt macca đồng nghĩa với việc nạp thêm cho cơ thể bạn một lượng khoáng chất thiết yếu, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

1.2 Các loại hạt macca hiện nay

Macca Việt Nam

Từ năm 1994 macca được trồng và nhân giống tại Việt Nam. Cây macca phát triển mạnh mẽ và cho năng suất cao đặc biệt khi được trồng tại vùng đất đỏ bazan ở Tây Nguyên. Hạt Macca Việt Nam có vỏ dầy màu sẫm tuy nhiên vị lại béo ngậy thơm ngon, cho chất lượng không hề thua kém bất kỳ loại macca nào trên thế giới.

Macca Úc

Là loại  phổ biến nhất, chất lượng hạt thơm ngon. Tuy nhiên do phải nhập khẩu nên giá thành khá cao.

Macca Trung Quốc

Có vỏ ngoài đẹp sắc nét do cưa bằng máy, tuy nhiên mùi vị không thơm và bùi, đôi khi có hôi dầu, giá thành rẻ

Macca Châu Phí

Có vỏ ngoài sần sùi, dầy., mùi vị hơi bở và nhạt

3. Thành phần dinh dưỡng hạt mắc ca

Trước khi nói đến công dụng của hạt mắc ca, hãy cùng điểm qua những thành phần dinh dưỡng có trong loại hạt nãy nhé.

Sau đây là hàm lượng dinh dưỡng chứa trong 28gram trái mắc ca tương ứng với khoảng 10-12 trái mắc ca rang khô sẽ có ( dựa theo thông tin từ webmd.com ):

• Lượng calo: 204
• Chất béo: 21,4 gam
• Natri: 1,13 mg
• Hàm lượng carbohydrate: 3,79 gam
• Chất xơ: 2,27 gam
• Đường: 1,17 gam
• Protein: 2,21 gam

4. Hạt macca có tác dụng gì?

Dựa trên phân tích thành phần dinh dưỡng của trái mắc ca, bạn có thể biết được loại trái này có giá trị dinh dưỡng khá cao và rất cần thiết cho cơ thể

Dưới đây là tất tần tật các công dụng của hạt mắc ca, bạn hãy tham khảo để có thể nắm rõ hơn từng công dụng của macca nhé:

4.1 Hạt macca giúp tăng cường tối đa khả năng của hệ miễn dịch

Trong hạt macca có chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất. Với hàm lượng khá cao như: Canxi, mangan, phốt pho, kali, kẽm, sắt, magie, vitamin C; E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 giúp cho cơ thể luôn được khỏe mạnh

Ngoài ra còn có các chất chống oxy hóa cao, giúp phòng ngừa khả năng mắc các bệnh ung thư một cách hiệu quả.

4.2 Hạt macca giúp ngăn ngừa mắc các bệnh về tim mạch

Bạn có biết trong loại hạt này chứa hàm lượng dầu rất lớn, chứa hơn 87% axit béo không no, từ đó giảm đượng lượng cholesterol xấu và tăng cường lượng cholesterol tốt. Thành mạch máu sẽ hoạt động linh hoạt hơn và giúp tim được khỏe mạnh hơn nhờ lượng Amino axit arginine có trong hạt macca

Nhờ đó mà nếu ăn từ 10-15 trái mắc ca mỗi ngày, bạn sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lên đến 50%.

4.3 Hạt macca giúp điều chỉnh huyết áp ổn định và cân bằng đường huyết

Hàm lượng chất xơ, chất béo và protein có trong hạt macca sẽ giúp cơ thể có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó có thể cân đối lượng đường trong máu.

Ngoài ra, hàm lượng Gluco trong loại hạt này khá thấp, do đó chúng sẽ không có khả năng làm tăng chỉ số đường huyết cho cơ thể.

4.4 Hạt macca giúp tái tạo và làm đẹp da vô cũng hiệu quả

Với lượng axit oleic, hạt macca có khả năng giữ ẩm và tái tạo làn da của bạn một cách hiệu quả.

Bên cạnh đó, axit béo Palmitoleic không chỉ đảm nhiệm vai trò chăm sóc da mà còn là tóc và móng của bản luôn khỏe mạnh.

Hàm lượng vitamin E và axit omega 7 Palmitoleic chiếm khoảng 22%, nhờ đó có thể chữa lành những tổn thương của da, nuôi dưỡng và làm trẻ hóa làn da.

4.5 Hạt macca giúp cho xương phát triển và luôn khỏe mạnh

Trong trái mắc ca có chứa đủ hàm lượng canxi, photpho, mangan và Omega,… những thành phần thiết yếu giúp phòng ngừa loãng xương và tái tạo xương mới

Vì thế bạn có thể sử dụng chúng mỗi ngày để xây dựng và duy trì một cấu trúc xương thật chắc khỏe

4.6 Hạt macca giúp giảm cân hiệu quả:

Đừng nghĩ rằng vị béo và bùi của hạt mắc ca sẽ khiến bạn tăng cân nhé. Bởi loại chất béo đó xuất phát từ thành phần Omega-7 có chứa trong hạt macca.

Thành phần này giúp bạn đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể khá hiệu quả, tạo cảm giác no lâu hơn và không còn cảm giác thèm ăn vặt nữa.

Vì thế khi giảm cân bạn cũng có thể cho loại hạt này vào thực đơn mỗi ngày để dùng nhé.

4.7 Hạt macca giúp cải thiện sức khỏe đường ruột

Lượng chất xơ có trong hạt macca có chức năng như một prebiotic giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột, qua đó có rất nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.

4.8 Hạt macca giúp chống ung thư hiệu quả

Hợp chất thực vật (bao gồm tocotrienols và flavonoid ) có trong macca giúp ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư.

4.9 Hạt macca giúp cải thiện não bộ, tăng cường trí nhớ cho người già

Hợp chất thực vật tocotrienols chứa trong macca ngoài tác dụng ngăn ngừa ung thư còn có tác dụng bảo vệ các tế bào não khỏi các tác động xấu và nguy cơ mất trí nhớ Alzheimer.

4.10  Hạt macca giúp tăng tuổi thọ

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học ăn macca thường xuyên giúp giảm 1/3 nguy cơ tử vong sớm ( quá tuyệt phải không các bạn )

4.11 Hạt macca giúp tăng cường chất dinh dưỡng trong các bữa ăn

Macca có thể dễ dàng mua và kết hợp vào các món ăn hàng ngày, qua đó làm phong phú thêm các món ăn.

4.12 Hạt macca cực tốt cho bà bầu và thai nhi

Đối với phụ nữ khi mang thai, sử dụng trái mắc ca sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi như:

• Giúp bé có thể phát triển trí não một cách nhanh chóng nhờ hàm lượng Omega, vitamin E, Vitamin C và Vitamin A,… có trong hạt mắc ca
• Khả năng làm giảm dị tật ở thai nhi, giúp cải thiện hệ xương cũng như cơ bắp của bé
• Cải thiện hệ miễn dịch cho mẹ, đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho mẹ bầu và ngăn ngừa các bệnh về đường ruột một cách hiệu quả
• Giảm thiểu được triệu chứng hay biếng ăn của bà bầu
• Dưỡng ẩm và tái tạo làn da nhờ các hợp chất chống oxy hóa và vitamin khá cao

Để việc sử dụng hạt mắc ca diễn ra hiệu quả, mẹ bầu nên ăn từ 10-15 hạt mỗi ngày và chia đều ra để có thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.

Mẹ bầu hoàn toàn có thể dùng chúng như một món ăn vặt, hoặc nghiền nhỏ để dùng kèm cháo và các món ăn khác tùy khẩu vị để không cảm thấy ngán.

Mẹ bầu nên tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ để xây dựng một chế độ ăn trong thai kỳ một cách hợp lý nhé.

5. Đối tượng nào nên sử dụng hạt macca ?

Những đối tượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trái mắc ca mỗi ngày:

• Phụ nữ mang thai
• Trẻ em
• Người cao tuổi mắc các bệnh về tim mạch và huyết áp
• Những người ăn kiêng để giảm cân
• Những người mắc bệnh tiểu đường
• Người bình thường cũng nên bổ sung loại hạt này vào thực đơn thường ngày để nạp thêm cho cơ thể một nguồn năng lượng thiết yếu.

6. Cách ăn hạt macca đúng cách

Thực ra hạt mắc ca cũng được sử dụng tương tự như những loại hạt khác như: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, … bạn có thể tham khảo một vài cách ăn hạt mắc ca như bên dưới đây nhé:

Ăn trực tiếp:

• Ăn trực tiếp hạt macca khi vừa tách vỏ là cách ăn phổ biến nhất và được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng nhất.
• Bởi khi ăn loại hạt này ở trạng thái thô nguyên bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị tự nhiên của nó và có thể hấp thụ tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong nó.

Kết hợp cùng những loại thực phẩm khác tùy khẩu vị:

• Nếu muốn đổi vị và làm đa dạng thêm món ăn, bạn hoàn toàn có thể kết hợp loại hạt này với những loại thực phẩm khác
• Phần lớn mọi người thường mua hạt macca cho vào salad và dùng để làm bánh

Làm sữa hạt macca:

Ngoài những các ăn như trên, bạn có thể tự làm sữa hạt mắc ca thơm ngon tại nhà như sau:

Chỉ cần chuẩn bị: 1 cốc hạt macca, 3 cốc nước lọc và một ít muối

Ngâm chúng với nước lọc khoảng 2 giờ, bạn có thể cho thêm 1 ít muỗi biển cùng với nước chanh tươi hoặc giấm vào khi ngâm.

Sau 2 giờ, bạn rửa lại và vớt ra để ráo nước

Tiếp theo cho hạt macca đã ngâm cùng với nước và một ít muối vào xay cho đến khi hỗn hợp trên mịn như kem là được

Bạn cho thành phẩm vào hũ thủy tinh và dùng được trong khoảng từ 2-3 ngày

7. Những điều cần lưu ý khi sử dụng hạt macca

Để hạt macca có thể phát huy được hết công dụng vốn có của nó, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Tuy loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và đem lại rất nhiều công dụng, những chúng ta không nên quá lạm dụng chúng
• Trường hợp bạn là người khỏe mạnh bình thường, có thể sử dụng từ 5-10 hạt mỗi ngày
• Đối với phụ nữ mang thai, trẻ em hay người bệnh thì có thể dùng nhiều hơn từ 10-15 hạt mỗi ngày, và căn cứ vào chế độ ăn uống mỗi ngày và điều chỉnh cho hợp lý
• Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng như một món ăn vặt và ăn khi buồn miệng
• Chỉ cần tuân thủ ăn đúng – đủ lượng thì có thể ăn sáng, trưa, chiều, hay tối đều được
• Bảo quản cẩn thận ở nơi thoáng mát, tránh môi trường ẩm mốc hay côn trùng cắn phá.

8. Giá hạt mắc ca trên thị trường hiện nay như thế nào?

Với những công dụng vượt trội sẵn có của mình, hạt mắc ca vì thế mà luôn được mọi người săn đón và tin dùng.

Tuy nhiên làm sao để mua được hạt mắc ca đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý luôn là vấn đề thu hút sự quan tâm, chú ý của đa số người tiêu dùng.

Hạt mắc ca có rất nhiều loại như macca vỏ mịn, vỏ thô,… và có xuất xứ khá đa dạng như: hạt macca Úc, hạt macca Trung Quốc, hạt macca Việt Nam, hay Nam Phi,… Chính vì thế mà giá của mỗi loại sẽ có phần khác nhau

Đây là một trong những loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất phong phú và có công dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe cũng như làm đẹp. Nên đừng vì ham giá rẻ mà chọn mua những loại không rõ nguồn gốc, kém chất lượng, từ đó làm giảm đi công dụng vốn có của nó bạn nhé

Tham khảo giá các loại hạt macca tại Nông Sản Sạch Store