Tự Làm Bột Hạnh Nhân Tại Nhà

Bột Hạnh Nhân là một trong những nguyên liệu tuyệt vời để có thể làm nên nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Cực kỳ tốt và tiện lợi để sử dụng cho trẻ nhỏ. Ngoài ra bột hạnh nhân còn được sử dụng nhiều trong các công thức làm bánh, nấu chè, làm sữa ngũ cốc hay bột ngũ cốc,… Hãy cùng tìm hiểu cách làm bột hạnh nhân và cách bảo quản bột hạnh nhân trong bài viết dưới đây nhé.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất tại nhà

Nguyên liệu làm bột hạnh nhân

• Nguyên liệu chúng ta cần là 500g hạt hạnh nhân
• Lưu ý: Để bột hạnh nhân khi làm ra vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng vốn có, bạn cần chọn hạt hạnh nhân có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo 3 bước sau:

Bước 1: Rang hạt

• Đem rang hạt hạnh nhân trên bếp với lửa vừa, cho đến khi có mùi thơm thì tách bỏ lớp vỏ cứng và lấy phần nhân hạt bên trong

Bước 2: Xay bột

• Cho hạt hạnh nhân đã tách vỏ vào máy xay và xay chúng thành bột mịn

Bước 3: Bảo quản

• Đỗ bột vào hũ, đậy kín miệng và bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát

Lưu ý:

• Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể sử dụng Hạt hạnh nhân sấy (đã tách vỏ, sấy giòn) thay cho việc rang chín hạt hạnh nhân tươi (còn sống, còn vỏ)

Cách làm bột ngũ cốc óc chó hạnh nhân

Ngoài cách làm trên, bạn có thể kết hợp với hạt óc chó để làm bột hạnh nhân, giúp tăng thêm hàm lượng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tạo điều kiện để cơ thể được đảm bảo hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng và luôn khoẻ mạnh

Nguyên liệu làm bột óc chó hạnh nhân

Để làm bột ngũ cốc óc chó hạnh nhân, bạn cần có các nguyên liệu sau:

• 300g hạt hạnh nhân
• 300g hạt óc chó

Cách làm bột óc chó hạnh nhân

Tương tự cách làm bột hạnh nhân nguyên chất, bạn cũng thực hiện theo 3 bước sau:

Bước 1: Rang hạt

• Rang hạt óc chó và hạt hạnh nhân, lưu ý là phải rang từng loại hạt
• Đến khi có mùi thơm thì cho ra đĩa rồi tách vỏ và loại bỏ hạt hỏng, sâu mọt

Bước 2: Xay bột

• Cho cả hạt óc chó và hạt hạnh nhân vào máy xay
• Xay đến khi chúng tạo thành hỗn hợp bột mịn thì tắt máy

Bước 3: Bảo quản

• Đỗ hỗn hợp bột ra hũ, đậy kín nắp
• Bảo quản bột ở nơi khô ráo và sử dụng dần

Những lưu ý khi làm bột hạnh nhân

• Với cách làm này, bột hạnh nhân sẽ giữ trọn các thành phần dinh dưỡng, đồng thời chúng cũng rất dễ ăn và dễ sử dụng
• Với bột hạnh nhân nguyên chất, bạn có thể thay thế bột mỳ để làm bánh, hoặc làm sữa, cháo cho bé ăn dặm
• Ngoài ra còn có thể kết hợp với các loại hạt ngũ cốc khác để làm bột ngũ cốc và làm sữa hạt ngũ cốc để bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cả gia đình
• Nếu sử dụng máy xay với công suất thấp, bạn nên đập nhỏ hạt ra trước khi xay
• Để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể sử dụng hạt hạnh nhân đã tách vỏ sấy giòn thay cho việc rang chín hạt hạnh nhân tươi còn vỏ

Công dụng của bột hạnh nhân

• Đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng chất béo có trong hạnh nhân là chất béo không bão hoà đơn
• Nhờ đó chúng có vao trò rất lớn trong việc duy trì hàm lượng cholesterol trong máu luôn ở mức tốt đồng thời giảm thiểu cholestrol xấu
• Chính vì thế mà bột hạnh nhân nguyên chất sẽ giúp đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ đáng ngưỡng mộ, đặc biệt tốt với những người bệnh mỡ máu, huyết áp và tim mạch,…
• Ngoài ra, đây còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đáng kể là hàm lượng vitamin E và nhiều khoáng chất thiết yêu, giúp làn da luôn khoẻ đẹp, đồng thời còn có khả năng lưu thông khí huyết, giảm thiểu lượng đường trong máu, rất tốt cho phụ nữ mang thai
• Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hoá còn chưa hoàn thiện, việc sử dụng bột hạnh nhân cho bé sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hoá, giúp hình thành và xây dựng khung xương cứng cáp, …
• Ngoài làm đồ ăn dăm cho bé, chúng ta còn có thể sử dụng bột hạnh nhân làm bánh, nấu chè, làm sữa, hay làm mặt nạ dưỡng da,…

Cách bảo quản bột hạnh nhân

• Việc bạn bảo quản bột hạnh nhân đúng cách sẽ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, tăng hiệu quả sử dụng
• Hạt hạnh nhân vốn dĩ có hàm lượng dầu cao, chính vì thế mà chúng dễ bị ẩm mốc và hư hỏng, đặc biệt khi để bột tiếp xúc với oxy sẽ khiến chúng dễ có mùi và bị ôi
• Để đảm bảo hiệu quả sử dụng cao, bạn nên làm bột với một lượng vừa đủ dùng trong thời gian ngắn
• Nếu cần lưu trữ để sử dụng dần, hãy đảm bảo chúng được bảo quản trong lọ kín, cất trữ ở những nơi khô thoáng và tránh ánh nằn trực tiếp

Mua bột hạnh nhân ở đâu?

• Bạn có thể mua bột hạnh nhân ở các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên bán hạt dinh dưỡng
• Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng, bạn cần lựa chọn cho mình những nơi uy tín
• Bột hạnh nhân cần đảm bảo xuất xứ của các nguyên liệu làm ra nó, không pha tạp hay thay thế bởi các thành phần khác

Hy vọng thông qua những chia sẻ trên về cách làm bột hạnh nhân nguyên chất, bạn đã có thể tự làm cho mình loại bột dinh dưỡng, đáp ứng nguồn dưỡng chất thiết yếu hằng ngày cho cơ thể, giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh.