Hạt Đậu Xanh
Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Bằng Nồi Cơm Điện Thơm, Dẻo, Đơn Giản Nhất
Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện là một trong những bí quyết nấu xôi đơn giản và nhanh chóng nhưng lại không hề kém phần thơm ngon và hấp dẫn.
Đặc biệt hơn, món xôi đậu xanh nước cốt dừa ăn kèm với muối mè là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Hãy cùng Nông Sản Sạch Store thực hiện món ăn này ngay hôm nay các bạn nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu nấu xôi bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu nấu xôi:
Để nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- 500 gram gạo nếp
- 200 gram đậu xanh cà vỏ
- 250 ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê đường
Nguyên liệu làm muối mè:
- 20 gram đậu phộng
- 10 gram mè trắng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê đường
Dụng cụ nấu xôi:
- Nồi cơm điện, tô, rổ,…
Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện đơn giản nhất
Để có thể nấu xôi đâu xanh nước cốt dừa vừa dẻo, vừa thơm mà lại tiết kiệm thời gian nhất, bạn cần thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Ngâm gạo và đậu xanh
- Cho đậu xanh và gạo nếp vào thau, đổ nước ngập mặt gạo và đậu
- Ngâm khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ (hoặc có thể ngâm qua đêm để sáng hôm sau nấu)
- Nếu không có quá nhiều thời gian, bạn cũng có thể ngâm 3 tiếng đều được
Bước 2: Tiến hành nấu xôi
- Gạo và đậu sau khi ngâm đem vo nhẹ, xóc đều rồi để cho ráo nước
- Cho thêm một ít muối, đường vào cùng, xóc cho thật đều cho ngấm rồi đổ nồi cơm điện
- Cho thêm nước sôi và nước cốt dừa đã chuẩn bị vào để nấu cùng
- Lưu ý lượng nước phải xâm xấp mặt gạo
- Đảo đều rồi đậy nắp nồi, ấn nút nấu, thực hiện như nấu cơm thường ngày
- Khoảng 5 phút thì nước bắt đầu sôi, bạn có thể mở nắp nồi rồi đảo đều để gạo và đậu được đảm bảo chín đều, rồi tiếp tục đậy nắp lại để tiếp tục nấu
- Nồi cơm cũng sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng, bạn cứ để vậy thêm khoảng 10 phút rồi ấn lại nút nấu thêm 1 lần nữa
- Khoảng 3-5 phút sau nồi cơm điện sẽ chuyển qua chế độ hâm nóng lần 2. Bạn cứ để như vậy thêm 30 phút nữa thì xôi chín, việc nấu xôi đến nay là xong
Bước 3: Làm muối mè
Sau khi đã hoàn thành công đoạn nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện, bạn hãy tiếp tục làm muối mè để ăn kèm, muối mè sẽ giúp cho món ăn thêm hoàn hảo hơn rất nhiều
Bạn có thể tham khảo cách làm muối mè như sau:
- Đậu phộng rang chín giã dập
- Mè trắng rang cho vàng thơm
- Trộn hỗn hợp gồm: đậu phộng, mè trắng, muối, đường để ăn kèm với xôi
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Mở nắp nồi cơm điện để cho xôi nguội bớt rồi cho xôi ra đĩa và rắc thêm muối mè lên trên để ăn cùng
- Xôi đậu xanh đạt yêu cầu khi: Xôi không bị khô hay bị nhão, gạo nếp chín mềm, đều, dẻo, thơm và béo. Đậu xanh chín mềm, bùi, có vị ngọt và béo đặc trưng
- Thế là chúng ta đã hoàn thành xong món xôi thơm ngon, hấp dẫn này rồi
Những điều cần lưu ý khi nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện
Để có thể nấu được những đĩa xôi đậu xanh thơm ngon bằng nồi cơm điện, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
- Để đảm bảo xôi được thơm ngon, bạn cần chọn loại nếp dẻo, thơm, hạt mẩy, căng đều và có vị ngọt tự nhiên.
- Khuyến khích chọn nếp cái hoa vàng hoặc nếp nàng hương để xôi được ngon hơn
- Việc ngâm gạo nếp sẽ giúp cho xôi mềm, dẻo và thơm ngon hơn
- Nước cốt dừa sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon, béo ngậy và giúp xôi có độ bóng nhất định
- Hãy chú ý lượng nước khi nấu xôi, không nên cho quá nhiều nước sẽ khiến xôi bị nhão, làm mất đi độ ngon của xôi
Hy vọng với cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện đơn giản, nhanh chóng mà Nông Sản Sạch Store đã chia sẻ trên đây đã có thể giúp bạn tự tin vào bếp ngay hôm nay để chuẩn bị những đĩa xôi thật ngon miệng cho cả gia đình, chúc bạn thực hiện thành công với công thức nấu xôi này nhé!
#cachnauxoidauxanh #cachnauxoi #cachnauxoibangnoicomdien #cachnauxoidauxanhbangnoicomdien
Nguồn: Nông Sản Sạch Store
Xem thêm